Dalle antiche ricette della nonna ‘Nzina (Vincenza) nasce un brand di prodotti gastronomici siciliani con l’intento di preservare la tradizione culinaria di un tempo, conservandone la qualità e l’autenticità delle materie prime elette.
Il costante impegno nella selezione dei prodotti dell’agricoltura, il controllo della qualità e l’innovazione nei processi di trasformazione, ci permettono di offrire un’ampia gamma di prodotti genuini, senza coloranti, conservanti e additivi chimici. L’azienda che porta il nome della nonna è gestita dalla figlia, che ne cura le fasi di produzione e scelta dei prodotti, e dal nipote che cura i mercati nazionali ed internazionali.
Piante di ulivi, giovani e secolari, che nascono tra le colline della provincia di Trapani. Un olio extra vergine di oliva prodotto da un blend di olive Cerasuola, Nocellara e Biancolilla, estratto a freddo e non filtrato per preservare caratteristiche uniche e forti.
La coltivazione di grani siciliani nasce dal passato, non a caso oggi la Sicilia vanta 52 varietà di grani antichi, duri e morbidi, totalmente autoctoni. La trasformazione di alcuni di questi generano una semola di un grande valore energetico, ricca di fibre, proteine e carboidrati.
Il controllo e la qualità delle materie prime, la lavorazione artigianale ricordando antichi tradizioni senza escludere l’innovazione degli impianti, il rispetto dei tempi della natura, dell’ambiente e della trasformazione lenta, ci consegnano prodotti di alto profilo che portano la Sicilia a tavola in tutto il mondo.
Selezioniamo le migliore uve autoctone di varietà Grillo e Nero D’Avola che, dopo una attenta vinificazione, danno vita a due vini con caratteristiche uniche e di forte spessore. Un bianco e un rosso Sicilia che oggi nel mondo trasmettono i valori di una terra ricca di storie di famiglie.
Nzina S.R.L. – Specialità Siciliane
UFFICIO OPERATIVO – SICILIA
CORSO 6 APRILE 260 – 91011 ALCAMO (TP) SICILIA
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